培养基高压蒸气灭菌后pH值的变化及其对细菌生长的影响

• 作者: 刘宝生 张锦华 郎咸勇
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 常用培养基 培养基组分 高压蒸气灭菌 pH值变化 细菌培养效果
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: S852.61
• 语种: 中文

摘要

为了研究高压蒸气灭菌对培养基pH值的改变及其对细菌生长的影响,试验采用临床或实验室常用的12种细菌培养基,通过检测其高压灭菌前后培养基pH值的变化,分析其各组成成分对pH值改变的影响,并选择在高压灭菌后pH值显著发生改变的THB培养基进行细菌的生长速率检测.结果表明:121 ℃高压蒸气灭菌25 min会使志贺氏菌增菌肉汤、葡萄糖肉浸液的pH值显著降低,使THB培养基的pH值显著升高(P＜0.05),而对其他9种试验所用培养基不产生显著影响.说明高压蒸气灭菌对培养基pH值的改变是与培养基中的葡萄糖灭菌后可使溶液pH值降低及NaHCO3/Na2HPO4缓冲对灭菌后可使溶液的pH值显著升高有关.高压蒸气灭菌后不校正培养基的pH值会明显延长所培养菌株的静止期,同时还会使平台期的活菌总数减少.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张锦华		31	158	7.0	12.0
2	刘宝生		20	52	4.0	6.0
3	郎咸勇		1	0	0.0	0.0