基于O2O模式的食品分析化学教学研究与实践

• 作者: 励建荣 赵刚 陈宏 顾佳丽
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: O2O教学模式 食品分析化学 转动课堂
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3505字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2016.02-013

摘要

本文以MOOC网络课堂为基础,建立了一种将互联网教育平台与线下转动课堂相融合的O2O教学模式,并成功应用于食品分析化学课程教学实践.本文对O2O教学模式在食品分析化学中的必要性和可行性进行了分析,从网络课堂建设、转动课堂改革、教学环节设计、授课模式、考核制度、效果反馈等方面总结了O2O教学模式在食品分析化学教学中的实施情况,实践证明这种线上线下混合式的教学模式适用于食品分析化学课程,且教学效果较好.