食物中的"鸳鸯配"

• 作者: 胡荣兰
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 药膳大讲堂
• 页码范围: 4
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

饮食中有"食物相克"的说法:意思是说两种食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,如狗肉与绿豆,甲鱼与苋菜,黄瓜与花生等.从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会"相克",而且还会"相生",起到营养互补,相辅相成的作用,俗语叫"鸳鸯配".