黑番茄+黄龙香米

• 作者: 王云
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食药兼备的黑番茄 番茄,别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元,在秘鲁和墨西哥最初称之为“狼桃”.其果实营养丰富,具特殊风味,可以生食、煮食,也可加工制成番茄酱、汁或整果罐头.番茄是全世界栽培最为普遍的果蔬之一.因为这种果实形似中国的茄子、又似红柿子的蔬菜,是从外国传入中国的,所以才被中国人用汉语命名为“番茄”、“西红柿”.