LC-MS/MS法测定新疆市场鸡肝中棉酚旋光异构体

• 作者: 周晨忱 姚军 袁洁
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 工学
• 关键词: 棉酚旋光异构体 高效液相色谱-串联质谱 动物源性食品 鸡肝
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 1250-1253
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2016.0282

摘要

建立了鸡肝中棉酚旋光异构体含量测定的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测方法.样品加0.9％ NaCl溶液匀质,经乙腈离心提取,使用(R)-(-)-2-胺基-1-丙醇作为衍生试剂对棉酚进行柱前衍生,以乙腈-水(含0.5％甲酸)为流动相,经C18柱分离后进行LC-MS/MS选择反应监测模式下的定性及定量分析,采用电喷雾正离子电离模式扫描.棉酚旋光异构体的线性范围为0.1603～8.015 μg/mL,相关系数大于0.999;在0.3206,4.810和6.413μg/mL加标水平下,棉酚旋光异构体的回收率在80.1％～115.0％之间,相对标准偏差小于11％;基质效应在85.1％ ～ 100.8％之间.