抗黄颡鱼“红头病”功能性蛋粉的制备及其应用

• 作者: 付监贵 宋学宏 徐乐 柳昭君 肖兰莹 郭培红
• 来源期刊: 淡水渔业
• 学科: 农学
• 关键词: 功能性蛋粉 特异性IgY 爱德华氏菌( Edwardsiella ictaluri) 黄颡鱼( Pelteobagrus fulvidraco) 免疫保护
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 70-74
• 页数: 5页
• 分类号: S963.73
• 字数: 4715字
• 语种: 中文

摘要

为了评价抗爱德华氏菌( Edwardsiella ictaluri)的特异性IgY的功能性蛋粉在黄颡鱼( Pelteobagrus fulvidra-co)“红头病”预防及治疗中的应用效果，采用灭活的爱德华氏菌(菌种保藏号： CCTCCNO： M2012024)免疫蛋鸡，通过微包膜及高速离心喷雾干燥技术制备抗爱德华氏菌的特异性IgY的功能性蛋粉，采用泼洒和口服两种方式检测该功能性蛋粉对黄颡鱼的免疫保护率。结果显示，所制备的功能性蛋粉抗体效价达到1∶5120；以剂量为2 mg/L功能性蛋粉连续泼洒水体3 d或以饲料重量0．2%的剂量口服14 d后，再用浓度为2．0×107 CFU/mL的致病性爱德华氏菌对健康黄颡鱼进行攻毒，泼洒和口服功能性蛋粉对黄颡鱼的免疫保护率分别为85．5%和70．0%；对人工感染爱德华氏菌后患病的黄颡鱼养殖水体连续泼洒5 d或投喂14 d功能性蛋粉，其对黄颡鱼的免疫保护率分别为67．2%和40．7%，表明制备的功能性蛋粉对黄颡鱼“红头病”有很好的预防和治疗效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋学宏	苏州大学基础医学与生物科学学院	127	1646	23.0	36.0
2	徐乐	苏州大学基础医学与生物科学学院	9	38	3.0	5.0
3	付监贵	苏州大学基础医学与生物科学学院	6	11	3.0	3.0
4	肖兰莹	苏州大学基础医学与生物科学学院	3	4	1.0	2.0
5	柳昭君	苏州大学基础医学与生物科学学院	4	14	3.0	3.0