不同糖源饲料对卵形鲳鲹（Trachinotus ovatus）生长、体组成、血糖水平和肝脏糖酵解酶活力的影响

• 作者: 张琴 熊向英 程光平 童潼 董兰芳 许明珠
• 来源期刊: 渔业科学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 卵形鲳鲹 糖源 生长 体组成 血糖 糖酵解酶
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 22-29
• 页数: 8页
• 分类号: S963.16
• 字数: 7087字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11758/yykxjz.20150715001

摘要

分别以葡萄糖、蔗糖、糊精、玉米淀粉和糊化玉米淀粉为糖源配制成5种等氮等脂饲料，对初始体重为(31.24±0.58) g 的卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)进行为期56 d 的饲养实验，比较不同糖源饲料对卵形鲳鲹生长、体组成、血液指标和糖酵解酶活力的影响，筛选出最有利于生长的糖种类。结果显示，不同糖源对卵形鲳鲹增重率(WG)和特定生长率(SGR)均有显著影响(P<0.05)，且随糖分子量增大有增大的趋势，其中，糊化玉米淀粉的 WG 和 SGR 最高分别为335.35%和2.62%/d；不同糖源组的脏体比(VSI)、肝体比(HSI)、肝糖原和肌糖原含量以及血糖、血浆总胆固醇和甘油三酯也有显著性差异(P<0.05)，且均为葡萄糖组最高；除己糖激酶(HK)活力外，各糖源组的其他糖酵解酶活力均有显著性差异(P<0.05)，亦是葡萄糖组最高。在本实验条件下，卵形鲳鲹对淀粉类大分子糖的利用效果优于葡萄糖等小分子糖类，糊化玉米淀粉组的生长效果最好；不同糖源饲料对卵形鲳鲹糖代谢过程中糖原合成、糖脂转化、糖酵解等途径的相关指标有一定影响。