圣埃尔布兰有机蔬菜工厂改造

• 作者: 田雨萌
• 来源期刊: 景观设计
• 学科: 农学
• 关键词: 有机蔬菜 工厂改造 食品供应链 卢瓦尔河 连接点 短程
• 年，卷（期）: jgsj_2016,（4）
• 页码范围: 52-61
• 页数: 10页
• 分类号: S63

摘要

短程食品供应链该项目由卢瓦尔河大区开发，作为农场与餐厅的连接点．其规模与其短程食品供应链的功能相符。该项目整合了场地的各个空间，建筑本身是供应链的一部分，实现了将有机蔬菜的生产与食用直接连接在一起。