诱人的食物 动人的声音 专访《舌尖上的新年》声音总监凌青

• 作者: 王可舒
• 来源期刊: 数码影像时代
• 学科: 工学
• 关键词: 凌青 烹饪过程 切成薄片 录音师 土豆丝 烤制 第一时间 陈晓卿 精准把握 构成元素
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 27-31
• 页数: 5页
• 分类号: TS972.11

摘要

＂鲢鱼冻在米饭上化掉＂＂热腾腾的腊肉被切成薄片＂＂烧鹅在吊炉烤制中肉质紧缩＂＂从沸腾的锅中捞出面条＂＂……＂在年前上映的《舌尖上的新年》大电影里,除了那些贯穿南北让人垂涎欲滴的美食,给观众留下深刻印象的就是那些伴随食物烹饪过程而来的拟音。由于高速拍摄无法收音等因素,拟音工作成为了本片工作的一大重点兼亮点。在短短的一个月内,拟音团队用各种方式创造出无数＂好声音＂。接下来,就让我们走进本片拟音团队,了解那些蕴藏在画面背后的声音故事。