氢化物原子荧光光谱法测定牛奶中铅的方法改进与探讨

• 作者: 李宏 李洁 陈瑛
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 原子荧光光谱 牛奶 铅 方法改进
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 63-67
• 页数: 5页
• 字数: 5208字
• 语种: 中文

摘要

采用密闭性压力消化罐和优级纯硝酸对牛奶样品进行消化处理,对食品安全国家标准《食品中铅的测定方法》(GB 5009.12-2010)中第二法——氢化物原子荧光光谱法进行了方法改进和优化,并使用改进后的方法对牛奶样品中的铅进行测试性试验研究.结果表明,改进后的方法前处理过程简单,重现性好,回收率和精密度高,操作简便,速度快,明显优于《食品中铅的测定方法》的第一法和第二法,值得推广和应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宏		21	80	4.0	8.0
2	李洁		3	15	3.0	3.0
3	陈瑛		1	6	1.0	1.0