饲粮添加蛋氨酸与甜菜碱对仔鹅生长性能和屠宰性能交互作用研究

• 作者: 俞淑清 孔令琳 杨海明 杨芷 王志跃
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋氨酸 甜菜碱 仔鹅 生长性能 屠宰性能
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 动物科学与动物医学
• 页码范围: 520-528
• 分类号: S835.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.13610/j.cnki.1672-352x.20160712.021

摘要

旨在研究饲粮中添加蛋氨酸与甜菜碱对21 ～ 70日龄扬州鹅生长性能、体尺性状、屠宰性能和器官指数的影响.采用2×3二因子试验设计,研究在蛋氨酸相对缺乏的扬州鹅饲粮中添加3个水平蛋氨酸(0,600和1200mg·kg-1)和2个水平甜菜碱(0和600 mg· kg-1)对仔鹅的影响.选取体重接近的18日龄扬州鹅公鹅300只,随机分成6组,每组5个重复,每个重复10只.21日龄开始正式试验,为期49 d.结果表明:①饲粮中添加蛋氨酸对70日龄体重影响显著,1200 mg·kg-l蛋氨酸添加组仔鹅体重显著高于未添加组(P＜0.05).②饲粮中添加蛋氨酸对胫围和胸宽影响显著,600和1200mg·kg-1蛋氨酸添加组胫围和胸宽显著大于未添加组(P＜0.05);600 mg·kg-1甜菜碱添加组龙骨长、胫围和胸深显著高于未添加组(P＜0.05);添加蛋氨酸与甜菜碱水平对胫围有显著的交互作用(P＜0.05)③饲粮中添加甜菜碱对屠宰性能有显著影响(P＜0.05),添加600 mg·kg-1甜菜碱显著提高了全净膛率(P＜0.05);添加蛋氨酸与甜菜碱水平对屠宰率、半净膛率和全净膛率均有显著的交互作用(P＜0.05).饲粮中添加适宜水平的蛋氨酸(3400 mg·kg-1)有利于提高仔鹅的生长性能,添加甜菜碱对仔鹅体重生长、饲料转化效率及屠体指标等没有显著作用,蛋氨酸与甜菜碱互作更有利于促进仔鹅的骨骼发育,改善仔鹅的屠宰性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨海明	扬州大学动物科学与技术学院	252	1557	18.0	28.0
2	王志跃	扬州大学动物科学与技术学院	306	2293	19.0	32.0
3	俞淑清	扬州大学动物科学与技术学院	3	4	1.0	1.0
4	杨芷	扬州大学动物科学与技术学院	18	81	4.0	8.0
5	孔令琳	扬州大学动物科学与技术学院	7	9	2.0	2.0