基于大数据的消费者行为和餐饮空间规划研究

• 作者: 吴恽
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 文学
• 关键词: 大数据 消费者行为 餐饮空间规划
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 选题策划
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: J524
• 语种: 中文

摘要

目的 研究在大数据背景下,餐饮空间规划和消费者行为之间的关系,为优化空间规划提供依据.方法 研究消费者的行为流程模式,找到影响空间规划的行为数据,分析这些行为数据和餐厅空间规划之间的关系.结论 寻座和离座行为产生的交通数据是影响餐饮空间规划的直接因素,等位和就餐行为产生的时间、消费数据是间接影响因素.关于行为—体验—空间的数据关联分析,可作为优化空间规划的依据,能增加消费者的满意度和餐厅的翻台率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴恽		5	7	2.0	2.0