钼酸铵比色法测定蔗汁中磷酸盐含量试验方法的改进

• 作者: 张琳
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 磷酸盐 钼酸铵 分光光度法 验证
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 57-62
• 页数: 6页
• 分类号: TS247
• 字数: 2820字
• 语种: 中文

摘要

采用钼酸铵比色法测定蔗汁中磷酸盐含量.考察检测波长、显色时间、硫酸溶液、钼酸铵溶液和氯化亚锡溶液添加量对测定结果的影响.研究结果表明:检测波长为660 nm;硫酸溶液(6.25 mol/L)、钼酸铵溶液(25 g/L)和氯化亚锡溶液(50 g/L)的加入量分别为0.5、2.0 mL、15滴;显色时间5 min.在此条件下,磷酸盐测定回归方程为A=0.17898C+0.00093,相关系数r=0.9998,线性关系良好.高、中、低3种样品浓度方法回收率和RSD都在合理范围内.该方法可用于蔗汁中磷酸盐含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张琳	华南理工大学食品科学与工程学院	15	57	4.0	7.0