高效液相色谱法测定米糠油中谷维素

• 作者: 刘俊含 安骏 张东 朱琳 柴杰 薛雅琳
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 谷维素 高效液相色谱 米糠油 阿魏酸酯
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 38-43
• 页数: 6页
• 分类号: TS225.1
• 字数: 4405字
• 语种: 中文

摘要

建立固相萃取柱—液相色谱法测定米糠油中谷维素六种谷维素组分及总量的检测方法。采用二醇基固相萃取小柱提取净化样品，以谷维素混合标准品（γ－ Oryzanol）进行定量，色谱柱为Agilent ZORBAX Eclipse Plus C18（250 mm ×4．6 mm，5μm），流动相为含1％乙酸的乙腈∶异丙醇＝95∶5，紫外检测器检测（波长321 nm）。六种谷维素组分及总量的平均回收率分别为95．6％～105．7％、97．8％～100．2％，精密度分别为0．1％～4．6％、0．7％～3．4％。该方法可用来测定米糠油中谷维素组分及总量，为深入研究谷维素提供技术支持。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛雅琳		72	565	13.0	18.0
2	张东		46	364	11.0	17.0
3	朱琳		32	251	10.0	14.0
4	刘俊含		11	80	6.0	8.0
5	柴杰		9	38	4.0	5.0
9	安骏		8	74	6.0	8.0