把乡愁卷进饼里

• 作者: 积雪草
• 来源期刊: 农家书屋
• 学科: 教育
• 关键词: 干净利索 在乡下 稀罕物 这一天 人说 山东人 狐魅 玉米面筋 花妖 宛署杂记
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: G6

摘要

<正>街角有一个摊煎饼馃子的男人,年纪不算太老,干起活来有板有眼儿,手脚麻利,腰间系着白围裙,一脸手艺人的热情,看上去很有范儿。每次路过时,我都会驻足看一会儿,偶尔也会买一个,以慰乡愁,虽然也知道此煎饼非彼煎饼,但聊胜于无。他摊煎饼的手艺干净利索,三两分钟一张,舀一勺面糊倒在平底锅上,用