苦丁茶的真伪鉴别

• 作者: 刘浩
• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 农学
• 关键词: 真伪鉴别 叶椭圆形 光泽性 鲜叶 茶味 叶底 叶茶 质量鉴别 绞股蓝 无恶
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 页码范围: 61-61
• 页数: 1页
• 分类号: S571.1

摘要

一、真假识别苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5-2倍,叶椭圆形且较厚,有革质、无茸毛,鲜叶光泽性强,墨绿色。嫩芽叶制成的茶,外形粗壮,卷曲,无茸毛。苦丁茶滋味是先苦（这种苦味是口感可接受的苦味）,然后有微甘味,无涩、辣、臭、酸及其他异味,耐冲泡。嫩叶做的苦丁茶1克可冲泡150毫升水,其茶味浓郁,冲泡8-10次滋味仍强烈,普通茶叶难以媲美。老熟叶制成的茶叶,