强酸破碎小球藻细胞壁工艺条件的优化

• 作者: 吴娟 张鹏飞 毕生雷 金洪波 鲁龙
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 小球藻 硫酸 细胞壁 工艺
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 39-42,47
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3615字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2016.02-09

摘要

为了提高小球藻油脂的提取效率,优化强酸破碎小球藻细胞壁的工艺条件,本文以油脂提取率为指标,通过单因素试验和k(34)正交试验,研究了物料浓度、酸添加量、水浴温度、水浴时间四个因素对小球藻细胞壁破碎过程的影响.得出的最佳工艺条件为:物料浓度为100g/L,硫酸添加量为原料干重的25％(w/w),水浴温度为90℃,水浴时间为1.5h.小球藻通过此工艺处理后,油脂的提取率可达到55％以上.这是一种有效、可靠的处理方法,可以为提高微藻油脂的提取效率提供了一定的工艺参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金洪波	河南天冠企业集团有限公司车用生物燃料技术国家重点实验室	9	29	3.0	5.0
2	鲁龙	河南天冠企业集团有限公司车用生物燃料技术国家重点实验室	6	15	3.0	3.0
3	毕生雷	河南天冠企业集团有限公司车用生物燃料技术国家重点实验室	25	88	6.0	8.0
4	吴娟	河南天冠企业集团有限公司车用生物燃料技术国家重点实验室	5	18	3.0	4.0
5	张鹏飞	河南天冠企业集团有限公司车用生物燃料技术国家重点实验室	5	21	3.0	4.0