维生素抗癌各显神通

• 作者: 孙书静
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 营养食疗
• 页码范围: 11
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

抗癌食物有很多,其中食物所含人每日需要量很少的维生素却发挥着很大的抗癌作用. 维生素A 维生素A逆转某些上皮的增生性改变,促使机体抵御疾病的袭击,阻挡致癌物质侵入,并能使上皮细胞永葆青春,防止多种类型上皮癌瘤的发生和发展.挪威的研究人员曾作调查,膳食中的维生素A含量低者,肺癌、口腔癌发病率高.