什么是酵素?

• 作者: 郑家增
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 健康咨询
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

问最近有朋友向我推荐酵素保健品,我还是头一次听说这种保健品.请问,醇素是一种什么东西? (江西尹先生) 答酵素就是生物学所说的酶,酶是生物体本身所产生具有催化能力的蛋白质.生物体的化学变化,几乎都在酶的催化作用下进行.酵素是维持生命与细胞活性不能缺少,维持机体正常功能、消化食物、修复组织等生命活动的一种必需物质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑家增		17	1	1.0	1.0