理论剖析酸化法清净糖蜜的作用

• 作者: 保国裕
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 冷酸法 热酸法 快速沉降
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 54-56
• 页数: 3页
• 分类号: TS249.3
• 字数: 2816字
• 语种: 中文

摘要

糖蜜原料生产酒精采用酸化法清净糖蜜后进行发酵酒精,在生产实践证明是行之有效的方法,但对其机理作用与优点加以说明的相关报道较少,以致碰到生产出现不正常现象时就归咎于酸化.为增加企业对酸化法的了解,本文从生物、化学、物理方面剖析各工序的作用进行讨论和提出建议.