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摘要:
为了寻找最佳测试条件来实现猪肉样品新鲜度的检测,采用单光子测试系统测试了不同条件下猪肉的自发辐射强度和延迟发光的变化。4天连续测试的噪声平均值为76.3 counts/s,平均偏差为1.1 counts/s;自发辐射测试中肥肉样品信号较强,其强度随放置时间的增加有增加过程;延迟发光测试中大排及肥肉信号较强;按照延迟发光动力学曲线拟合,拟合系数达0.996。随着测量时间的增加,延迟发光的特征时间t降低,反应了猪肉新鲜度下降。实验结果表明该系统能实现对生鲜猪肉新鲜度的直接检测,具有选材少,检测速度快的特点。
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文献信息
篇名 生物超微弱发光在猪肉新鲜度检测中的应用
来源期刊 激光生物学报 学科 医学
关键词 生物超微弱发光 新鲜度 自发辐射 延迟发光
年,卷(期) 2016,(2) 所属期刊栏目 应用研究
研究方向 页码范围 178-184
页数 7页 分类号 R155.5|Q63
字数 4841字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-7146.2016.02.013
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 金尚忠 中国计量大学计量测试技术及仪器教育部工程中心 104 1056 17.0 29.0
2 卢启鹏 中国科学院长春光子精密机械与物理研究所 63 574 13.0 22.0
3 刘卫东 7 9 2.0 2.0
4 金怀洲 中国科学院长春光子精密机械与物理研究所 2 2 1.0 1.0
5 邹艳秋 中国计量大学计量测试技术及仪器教育部工程中心 1 2 1.0 1.0
6 刘琦 中国计量大学计量测试技术及仪器教育部工程中心 1 2 1.0 1.0
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生物超微弱发光
新鲜度
自发辐射
延迟发光
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
激光生物学报
双月刊
1007-7146
43-1264/Q
16开
长沙市湖南师范大学生命科学学院内
42-194
1992
chi
出版文献量(篇)
2554
总下载数(次)
4
总被引数(次)
16619
论文1v1指导