海萝中抗紫外辐射物质的提取工艺优化研究

• 作者: 吴燕燕 张婉 李来好 杨少玲 王锦旭 荣辉
• 来源期刊: 南方水产科学
• 学科: 工学
• 关键词: 海萝 类菌胞素氨基酸 超声提取 提取条件优化
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 102-109
• 页数: 8页
• 分类号: TS254.4.4
• 字数: 5402字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0780.2016.02.015

摘要

类菌胞素氨基酸(MAAs)是具有抗紫外辐射功能的小分子水溶性活性化合物.为了最大程度提取海萝(Gloiopeltis furcata)中MAAs成分,采用甲醇溶剂超声提取法,通过单因素实验确定超声温度、超声时间、液料比、甲醇体积分数、提取次数的最佳范围,并用响应面法进一步优化提取海萝中MAAs的工艺参数.经Box-Behnken实验设计优化出最佳提取工艺条件为超声温度为41℃,超声时间为81 min,液料比为67 mL·g-1,甲醇体积分数为12％.在此条件下预测MAAs的提取率为1.311 5 mg·g-1,实际提取率为1.306 4 mg·g-1.