超高效液相色谱-串联质谱法检测蜂蜜中的甲硝唑含量

• 作者: 吴春霞 张秋萍 王春民
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱法 蜂蜜 甲硝唑
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 本期重点:江苏省疾病预防控制中心食品安全风险监测检
• 页码范围: 1813-1817
• 页数: 5页
• 字数: 3295字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem massspectrometry,UPLC-MS/MS)检测蜂蜜中的甲硝唑含量.方法 取混合均匀的蜂蜜样品加入饱和氯化钠溶液混合,再经乙酸乙酯提取,经阳离子交换小柱净化.采用UPLC-MS/MS技术,以多反应监测模式检测,以外标法定量.结果 甲硝唑在1～10.0μg/L 浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.999,回收率为76％,检出限为0.1 μg/kg,相对标准偏差为3.4％(n＝6).结论 该方法快速、准确、灵敏,可用于蜂蜜中甲硝唑的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张秋萍		7	34	4.0	5.0
2	王春民		6	16	3.0	4.0
3	吴春霞		1	3	1.0	1.0