钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
cscd
ei
jst
aj
sa
ca
cstpcd
cssci
sci
cpku
默认
篇关摘
篇名
关键词
摘要
全文
作者
作者单位
基金
分类号
搜索文章
搜索思路
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
工业技术期刊
\
轻工业与手工业期刊
\
中国食品学报期刊
\
我国食品贮藏与保鲜领域基础研究发展状况——基于2010—2015年度国家自然科学基金申请和资助情况分析
我国食品贮藏与保鲜领域基础研究发展状况——基于2010—2015年度国家自然科学基金申请和资助情况分析
作者:
司伟
李学鹏
李述刚
杨新泉
王彦波
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
食品贮藏与保鲜
国家自然科学基金
基础研究
研究现状
发展趋势
摘要:
食品贮藏与保鲜是食品科学学科的重要分支之一.食品贮藏与保鲜基础研究是减少农产品产后损失,实现国家粮食安全和食品产业发展壮大的重要保障.本文统计分析了2010-2015年食品贮藏与保鲜(申请代码C2006)国家自然科学基金项目的申请和资助情况,讨论了我国食品贮藏与保鲜领域基础研究的现状与特点、存在问题,以及未来的发展趋势和重点关注方向.结果显示,近6年来,食品贮藏与保鲜基金申请与资助项目数呈曲折性增长,基础研究队伍规模在不断扩大,呈现“研究趋于系统深入,学科交叉不断深入,研究手段和研究水平不断提高,研究的热点问题相对突出”等特点.然而,与食品科学其他二级学科相比,食品贮藏与保鲜领域仍存在研究力量相对薄弱,研究对象多,发展水平不平衡等问题.果蔬贮藏与保鲜领域研究力量相对集中,发展较快,而畜产食品、水产食品、粮油食品贮藏与保鲜方面的基础研究仍比较薄弱.今后,国家自然科学基金将通过引导和支持,鼓励以食品贮藏保鲜中关键的共性科学问题为导向,多学科交叉的项目申请,加强食品贮藏保鲜基础研究人才培养,促进学科健康均衡发展.
暂无资源
收藏
引用
分享
推荐文章
2010年度食品科学学科国家自然科学基金项目申请和资助情况分析
食品科学学科
国家自然科学基金
项目申请
项目资助
2015年度国家自然科学基金食品科学学科项目申请和资助情况分析
食品科学学科
国家自然科学基金
项目申请
项目资助
2010-2014年食品科学学科国家自然科学基金申请和资助情况分析
国家自然科学基金
食品科学学科
基础研究
项目申请
项目资助
我国食品加工学领域基础研究现状和发展趋势——基于国家自然科学基金申请和资助情况分析
国家自然科学基金
食品加工
基金项目
研究现状
发展趋势
内容分析
文献信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
篇名
我国食品贮藏与保鲜领域基础研究发展状况——基于2010—2015年度国家自然科学基金申请和资助情况分析
来源期刊
中国食品学报
学科
关键词
食品贮藏与保鲜
国家自然科学基金
基础研究
研究现状
发展趋势
年,卷(期)
2016,(3)
所属期刊栏目
名家论坛
研究方向
页码范围
1-12
页数
分类号
字数
语种
中文
DOI
10.16429/j.1009-7848.2016.03.001
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王彦波
浙江工商大学食品与生物工程学院
61
314
10.0
14.0
2
李学鹏
渤海大学食品科学与工程学院
48
300
11.0
14.0
3
李述刚
渤海大学食品科学与工程学院
1
8
1.0
1.0
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献
(322)
共引文献
(235)
参考文献
(16)
节点文献
引证文献
(8)
同被引文献
(33)
二级引证文献
(19)
1970(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1984(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1991(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1992(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1993(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1994(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1995(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
1996(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1997(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
1998(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
1999(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
2000(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
2001(12)
参考文献(0)
二级参考文献(12)
2002(13)
参考文献(0)
二级参考文献(13)
2003(15)
参考文献(0)
二级参考文献(15)
2004(22)
参考文献(0)
二级参考文献(22)
2005(15)
参考文献(0)
二级参考文献(15)
2006(25)
参考文献(0)
二级参考文献(25)
2007(23)
参考文献(0)
二级参考文献(23)
2008(26)
参考文献(0)
二级参考文献(26)
2009(30)
参考文献(1)
二级参考文献(29)
2010(30)
参考文献(2)
二级参考文献(28)
2011(24)
参考文献(2)
二级参考文献(22)
2012(24)
参考文献(1)
二级参考文献(23)
2013(23)
参考文献(2)
二级参考文献(21)
2014(9)
参考文献(1)
二级参考文献(8)
2015(9)
参考文献(7)
二级参考文献(2)
2016(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
2017(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
2018(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
2020(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
2016(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
2017(3)
引证文献(3)
二级引证文献(0)
2018(2)
引证文献(1)
二级引证文献(1)
2019(11)
引证文献(4)
二级引证文献(7)
2020(11)
引证文献(0)
二级引证文献(11)
研究主题发展历程
节点文献
食品贮藏与保鲜
国家自然科学基金
基础研究
研究现状
发展趋势
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品学报
主办单位:
中国食品科学技术学会
出版周期:
月刊
ISSN:
1009-7848
CN:
11-4528/TS
开本:
16开
出版地:
北京市海淀区阜成路北3街6号轻苑大厦3层
邮发代号:
创刊时间:
2001
语种:
chi
出版文献量(篇)
6381
总下载数(次)
14
总被引数(次)
49057
期刊文献
相关文献
1.
2010年度食品科学学科国家自然科学基金项目申请和资助情况分析
2.
2015年度国家自然科学基金食品科学学科项目申请和资助情况分析
3.
2010-2014年食品科学学科国家自然科学基金申请和资助情况分析
4.
我国食品加工学领域基础研究现状和发展趋势——基于国家自然科学基金申请和资助情况分析
5.
2015年度国家自然科学基金天文学科常规项目申请和资助情况分析
6.
2010-2012年国家自然科学基金兽医学学科资助情况
7.
从国家自然科学基金的申请和资助情况分析我国食品安全领域基础研究的现状和发展趋势
8.
从近5年国家自然科学基金申请及资助情况看我国耳科学基础研究现状
9.
从自然科学基金的角度剖析我国食品科学基础研究发展现状与展望
10.
国家自然科学基金食品科学学科2018年度项目资助情况分析与2019年度项目申请展望
11.
2019年度国家自然科学基金天文学科常规项目申请和资助情况分析
12.
2018年度国家自然科学基金天文学科常规项目申请和资助情况分析
13.
2016年度国家自然科学基金天文学科常规项目申请和资助情况分析
14.
2017年度国家自然科学基金天文学科常规项目申请和资助情况分析
15.
苏州大学2010~2014年国家自然科学基金资助项目情况分析
推荐文献
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
根据相关规定,获取原文需跳转至原文服务方进行注册认证身份信息
完成下面三个步骤操作后即可获取文献,阅读后请
点击下方页面【继续获取】按钮
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
原文合作方
继续获取
获取文献流程
1.访问原文合作方请等待几秒系统会自动跳转至登录页,首次访问请先注册账号,填写基本信息后,点击【注册】
2.注册后进行实名认证,实名认证成功后点击【返回】
3.检查邮箱地址是否正确,若错误或未填写请填写正确邮箱地址,点击【确认支付】完成获取,文献将在1小时内发送至您的邮箱
*若已注册过原文合作方账号的用户,可跳过上述操作,直接登录后获取原文即可
点击
【获取原文】
按钮,跳转至合作网站。
首次获取需要在合作网站
进行注册。
注册并实名认证,认证后点击
【返回】按钮。
确认邮箱信息,点击
【确认支付】
, 订单将在一小时内发送至您的邮箱。
*
若已经注册过合作网站账号,请忽略第二、三步,直接登录即可。
期刊分类
期刊(年)
期刊(期)
期刊推荐
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
中国食品学报2022
中国食品学报2021
中国食品学报2020
中国食品学报2019
中国食品学报2018
中国食品学报2017
中国食品学报2016
中国食品学报2015
中国食品学报2014
中国食品学报2013
中国食品学报2012
中国食品学报2011
中国食品学报2010
中国食品学报2009
中国食品学报2008
中国食品学报2007
中国食品学报2006
中国食品学报2005
中国食品学报2004
中国食品学报2003
中国食品学报2002
中国食品学报2001
中国食品学报2016年第9期
中国食品学报2016年第8期
中国食品学报2016年第7期
中国食品学报2016年第6期
中国食品学报2016年第5期
中国食品学报2016年第4期
中国食品学报2016年第3期
中国食品学报2016年第2期
中国食品学报2016年第12期
中国食品学报2016年第11期
中国食品学报2016年第10期
中国食品学报2016年第1期
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号