“年夜饭”应该怎么炒？

• 作者: 高军伟
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 吃年夜饭 最后一天 难以言喻 饮食生活 消费者心理 消费时尚 百度网 荤素搭配 网购 农家菜
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻,人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛。对于餐饮企业来说是冲业绩的最后一天,想要抢占年夜饭市场是一件很不容易的事,在总体市场经济不景气的大环境之下,年夜饭到底应该怎么炒,才能顺应市场,走出一条商业竞技以智取胜的不寻常路。＂定制＂个性引领潮流任何时候创新是引领发展的第一动力,