枳实中橙皮苷与辛弗林的工业化联产工艺研究

• 作者: 刘伟 单杨 张菊华 李志坚 杨荣文
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 枳实 橙皮苷 辛弗林 联产工艺
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 开发应用 DEVELOPMENT & APPLICATION
• 页码范围: 169-173
• 页数: 5页
• 字数: 4491字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2016.11.039

摘要

为了提高枳实的综合利用价值，在已有的枳实中橙皮苷提取工艺的基础上，研究枳实中辛弗林与橙皮苷联产工艺。采用高效液相色谱法测定橙皮苷和辛弗林含量，枳实原料经粉碎后 pH 0.3盐酸溶液浸提，滤液采用 Dowex 50(H+)强酸阳离子交换、真空浓缩得到辛弗林；滤渣采用碱提酸沉的方法制得橙皮苷，对联产工艺关键参数进行优化，重复16批次联产中试。联产工艺获得的橙皮苷纯度95.0%~98.0%，提取率为24.0%~28.0%；辛弗林纯度20.0%以上，辛弗林工业化提取率3.0‰以上。与传统工艺相比，产品质量得到提高，联产工艺收益明显上升。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	单杨		123	1766	21.0	37.0
2	李志坚	湖南省农业科学院农产品加工研究所	20	86	5.0	7.0
3	张菊华	湖南省农业科学院农产品加工研究所	47	336	10.0	16.0
4	刘伟	湖南省农业科学院农产品加工研究所	39	146	7.0	9.0