光化学衍生-高效液相色谱法测定粮谷类样品中黄曲霉毒素

• 作者: 凌霞 刘文卫 周闰 姚誉阳 孔令灿 朱鹏飞
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2 粮谷 免疫亲和柱 光化学衍生 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 本期重点:江苏省疾病预防控制中心食品安全风险监测检
• 页码范围: 1798-1802
• 页数: 5页
• 字数: 2979字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立光化学衍生-高效液相色谱荧光法测定粮谷类样品中的黄曲霉毒素(AFT)含量.方法 样品经Romer Labs免疫亲和柱净化,经SW-3光化学柱后衍生,经高效液相色谱分离和荧光检测器测定,分析其中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的含量.同时对免疫亲和柱洗脱条件、流动相的洗脱程序进行了优化.结果 在0.5～10 ng/mL (AFT B1,G1)和0.15～3.0 ng/mL (AFT B2,G2)线性范围内,所得回归方程的相关系数均大于0.999.黄曲霉毒素Bl、G1方法检出限为0.15 ng/g,黄曲霉毒素B2、G2方法检出限为0.05 ng/g,加标回收率为89.5％～107％,精密度为1.4％～7.2％.采集粮谷类样品222件,其中有5件样品检出AFT,但均未超过国家限值标准.结论 该方法灵敏度和准确度较高,可适用于粮谷类食品中黄曲霉毒素的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文卫	无锡市疾病预防控制中心检验部	21	137	5.0	11.0
2	凌霞	无锡市疾病预防控制中心检验部	28	160	7.0	10.0
3	朱鹏飞	无锡市疾病预防控制中心检验部	12	32	4.0	5.0
4	姚誉阳	无锡市疾病预防控制中心检验部	4	7	2.0	2.0
5	周闰	无锡市疾病预防控制中心检验部	7	20	3.0	4.0
6	孔令灿	无锡市疾病预防控制中心检验部	4	4	1.0	2.0