金陵鸭肴

• 作者: 马浩
• 来源期刊: 文化月刊：下旬刊
• 学科: 工学
• 关键词: 鸭肴 鸭子 金 南京 鸭蛋
• 年，卷（期）: whykxxk_2016,（3）
• 页码范围: 152-155
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.13

摘要

来南京有些年头了，入乡随俗，我也渐渐地喜欢上了吃鸭子。在老家，鸭子少有人吃，家中养鸭子为了吃鸭蛋。不知因何，吾乡人似乎对鸭子充满了敬畏，据说杀鸭子会犯殃，也有破解的法子，就是杀鸭子时，在院中竖起一根竹竿。至今，我也不明就里，倒觉得挺有意思的。龙盘虎踞的南京，有着帝王之气，镇得住，似乎吃喝也没什么禁忌了。