DHA藻油调和油对SD大鼠心肌组织的影响

• 作者: 付杰 何东平 向红莉 尹佳 田华 陈明锴 陈涛
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: DHA藻油 调和油 SD大鼠 心肌组织 MDA AChE GSH-Px
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 油脂营养
• 页码范围: 54-57
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.6|R965
• 语种: 中文

摘要

探讨了DHA藻油调和油对SD大鼠心肌组织总蛋白、丙二醛(MDA)含量、乙酰胆碱酯酶(AChE)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的影响.将54只SD雄性大鼠随机分为9组:DHA藻油组,大豆调和油组,花生调和油组,含低、中、高剂量DHA藻油的大豆调和油组,含低、中、高剂量DHA藻油的花生调和油组.连续灌胃8周后,取大鼠心肌组织,测其总蛋白、MDA含量、AChE和GSH-Px活性.结果表明:含DHA藻油的大豆调和油组大鼠心肌组织中MDA含量、AChE活性均与大豆调和油组相比有显著性差异(P＜0.05);含DHA藻油的花生调和油组大鼠心肌组织中MDA含量、AChE活性均与DHA藻油组有显著性差异(P＜0.05);含DHA藻油的两种调和油的GSH-Px活性与DHA藻油组、大豆调和油组、花生调和油组比较均无显著性差异(P＞0.05).含DHA藻油的大豆调和油、花生调和油灌胃SD大鼠后,对心肌组织有保护作用并增强了其抗氧化功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈涛	中国科学院武汉病毒研究所	281	3813	30.0	52.0
2	陈明锴		75	500	12.0	17.0
3	何东平	武汉轻工大学食品科学与工程学院	132	385	9.0	12.0
4	付杰	武汉轻工大学食品科学与工程学院	7	26	4.0	4.0
5	田华	武汉轻工大学食品科学与工程学院	22	80	5.0	7.0
6	向红莉		5	5	2.0	2.0
7	尹佳	武汉轻工大学食品科学与工程学院	5	24	3.0	4.0