UV法测定中药木瓜多糖中蛋白质含量的方法研究

• 作者: 崔升淼 李成 李炳锋 王光宁
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 生物学
• 关键词: 木瓜 UV法 蛋白质含量
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: Q51
• 字数: 2398字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立UV法测定木瓜多糖中蛋白质含量的方法并比较不同批次木瓜中的蛋白质含量.方法 以牛血清蛋白为对照品,采用紫外分光光度法测定木瓜多糖中的蛋白质含量.结果 检测波长为280 nm,牛血清蛋白在0.01～0.20 mg/mL范围内线性关系良好(R2=0.9996),平均回收率为100.41％(n=5).结论 该法简便快速,不同批次木瓜样品的多糖中蛋白质含量存在差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王光宁		18	102	7.0	9.0
2	崔升淼		53	293	9.0	13.0
3	李成		1	3	1.0	1.0
4	李炳锋		1	3	1.0	1.0