富硒小球藻高密度发酵条件研究

• 作者: 刘颖芬 张云泽 李斌乾 辛乃宏
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 小球藻 异养培养 富硒 发酵优化
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 9-13
• 页数: 5页
• 分类号: TQ922|TQ464.7
• 字数: 2912字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2016.02-003

摘要

文章研究了小球藻进行高密度异养的培养条件,通过对小球藻培养基中的碳源、氮源进行单因素实验及响应面实验、发酵时间优化及富集硒优化确定了小球藻高密度发酵的最佳条件.即当培养基中葡萄糖35.02g/L,硝酸钠1.45g/L,亚硒酸钠1.75mg/L,pH 6.97,发酵时间3d时,小球藻密度最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘颖芬		8	5	2.0	2.0
2	张云泽		15	5	2.0	2.0
3	辛乃宏		15	12	2.0	3.0
4	李斌乾		1	0	0.0	0.0