为了遴选出影响灰枣果实矿物元素形成的关键因子,分别设计了树体阴阳面、遮阳、喷水及地表覆盖物等果园微气候处理方式,就不同处理下的气象因子及土壤碱解氮(N)、速效磷(P)、速效钾(K)、有机质(OM)及酸碱度(pH)对灰枣果实中的钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)、锌(Zn)、锰(Mn)和铜(Cu)等矿物元素的影响情况进行了试验,并采用显著性、通径系数及线性回归等分析方法,探究了枣果中矿物元素含量与气象因子及土壤养分因子之间的关系。结果表明:在一定范围内,pH 值的升高,有利于枣果中 Mg 和 Mn 含量的增加;平均湿度相对较高,对枣果中 Fe 的含量有促进作用。土壤 N 含量能有效增加枣果中 Cu 的含量;枣果 Ca 含量的影响因素依次为平均湿度差、OM、N、平均最低温度及平均最小湿度, Ca 含量与 OM 和平均最低温度间均有负相关,而与其他指标间均呈正相关;影响枣果 Zn 含量的因素依次为 N、平均最低温度、平均湿度差、平均温度差和 OM,其中 Zn 含量与 N 和 OM 间均存在负相关,而与上述其余各指标间均呈正相关。