全聚德：用心捧出“中华第一吃”

• 作者: 杨学聪
• 来源期刊: 中国品牌
• 学科: 经济
• 关键词: 精心呵护 餐饮品牌 片皮 仿膳 全鸭席 挂炉烤鸭 洋快餐 餐饮行业 章丘大葱 北京前门
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: F721

摘要

在所有员工的精心呵护下,中华老字号全聚德＂中华第一吃＂的名号越来越响亮几片皮酥肉嫩的鸭肉,配葱酱若干,裹上荷叶饼咬一口,唇齿留香。时代在变,工艺在进步,门店越开越多,在所有员工的精心呵护下,中华老字号全聚德的＂中华第一吃＂名号越来越响亮。在餐饮业飞速发展的今天,很多餐饮品牌红极一时转眼即销声匿迹,全聚德却稳稳地在京城立了151年,从单一经营烤鸭的＂小门脸＂发展成汇聚仿膳、丰泽园、