眉豆多糖的提取工艺及其稳定性

• 作者: 刘艳秋 孙广仁 高晓旭
• 来源期刊: 北华大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 眉豆多糖 提取工艺 稳定性
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 林业科学
• 页码范围: 246-249
• 页数: 4页
• 分类号: S567.23|R946.83
• 字数: 1984字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11713/j.issn.1009-4822.2016.02.023

摘要

以水为提取剂,眉豆多糖提取率为指标,采用单因素试验和正交试验确定眉豆多糖提取的最佳工艺并对其稳定性进行研究.结果表明:提取眉豆多糖的最佳工艺为提取温度60℃,提取时间3 h,料液比(m(料):V(液))1:50;眉豆多糖对光和热敏感,pH为5~7时稳定性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙广仁	北华大学林学院	50	186	7.0	11.0
2	高晓旭	北华大学林学院	23	144	5.0	11.0
3	刘艳秋	北华大学林学院	15	25	3.0	4.0