超高压辅助提取甜叶菊中瑞鲍迪苷A工艺及其机理分析的研究

• 作者: 俞坚
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 超高压辅助 甜叶菊 瑞鲍迪苷A 响应曲面分析
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 62-67
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4000字
• 语种: 中文

摘要

通过超高压辅助提取甜叶菊中瑞鲍迪苷A工艺的寻优试验,以瑞鲍迪苷A得率为响应值,考查液料比、提取压力和保压时间三个因素对瑞鲍迪苷A得率的影响.试验结果表明,在16.8∶1mL/g液料比、429.5MPa提取压力和7.7min的保压时间下,瑞鲍迪苷A的得率达到35.2mg/g.超高压辅助提取改变了甜叶菊粉内部的微组织结构,表面的孔隙变得更大更多,组织结构变得更加疏松,从而强化了瑞鲍迪苷A的润湿、溶解和扩散的传质过程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	俞坚	杭州职业技术学院杭州市绿色精细化工研究与技术转化重点实验室	10	15	3.0	3.0