半夏多糖提取工艺优化及其抗氧作用研究

• 作者: 杨有林 齐武强
• 来源期刊: 西部中医药
• 学科: 医学
• 关键词: 半夏 多糖 复合酶 响应面 抗氧化
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 制剂工艺
• 页码范围: 37-41
• 页数: 5页
• 分类号: R283
• 字数: 1965字
• 语种: 中文

摘要

目的:通过响应面法优化复合酶提取半夏多糖的工艺,并评价其抗氧化活性.方法:以半夏多糖得率为响应值,以液料比、酶解温度、酶解时间、复合酶(木瓜蛋白酶、纤维素酶、果胶酶的质量比为2:2:1)添加量为试验因素,采用响应面法建立数学模型,优化提取条件;体外抗氧化活性考察半夏多糖对DPPH和02-·自由基的清除能力.结果:通过二次回归模型响应面分析,酶解温度、时间、复合酶添加量、液料比4因素对半夏多糖得率的影响依次减弱;酶解温度与时间优化为54℃和57分钟,复合酶添加量为7.2 mg/mL,液料比例为27:1 mL/g,在此最佳工艺条件下半夏多糖得率为27.98％,模型方程理论预测值为28.32％,两者相对误差小于5％.半夏多糖具有较强的抗氧化活性,对DPPH和02-·自由基的半数抑制浓度分别为0.987 mg/mL、1.309 mg/mL,但与维生素C比较,抗氧化活性较弱.结论:采用响应面法优化得到了半夏多糖的最佳复合酶提取条件,且半夏多糖有一定的体外抗氧化作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	齐武强	宝鸡市中医医院药剂科	10	36	4.0	5.0
2	杨有林	宝鸡市妇幼保健院药剂科	1	5	1.0	1.0