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植物油烹饪可致癌?不必慌张
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摘要：
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顶空-气质联用法鉴别压榨植物油和浸出植物油
顶空-气质联用
鉴别
压榨
浸出
植物油
油浸变压器用植物油
变压器
植物油
矿物油
绝缘
植物油料与植物油中砷含量检测的研究
植物油料
植物油
氢化物原子吸收
压力消解
砷含量
植物油冬化脱蜡脱脂
脱蜡
冬化
结晶蜡
干式脱蜡
内容分析
关键词云
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期刊影响力
食品与生活
主办单位：
上海市食品研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市吴中东路513号
邮发代号：
4-430
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
8736
总下载数（次）
2
总被引数（次）
363
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