食品添加剂不是健康“杀手”

• 来源期刊: 武汉宣传
• 学科: 政治法律
• 关键词: 食品添加剂 杀手 健康 工业革命时期 食品品质 天然物质 人工合成 加工工艺
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 63-63
• 页数: 1页
• 分类号: D918

摘要

“食品添加剂”一词最早出现在西方工业革命时期，时至今日，各个国家和组织对它的定义并不完全一样。我国将食品添加剂定义为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。大多数食品添加剂并不具有任何营养价值，不能替代食品。