坊腐剂、防霉剂和酸度调节剂——二甲酸钾

• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 二甲酸钾 酸度调节剂 防霉剂 分解温度 酸性条件 碱性条件 水溶液 结晶性
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7

摘要

【性质】二甲酸钾为白色或微黄色、无味、流散性好的结晶性粉末，吸湿性很强，易溶于水，味酸，高温下易分解。熔点为108．6℃，分解温度在120℃以上。二甲酸钾的水溶液呈酸性，在酸性条件下稳定，在偏碱性条件下会分解为甲酸盐和甲酸。