作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
碘离子选择电极测定果蔬、药剂中Vc含量
离子选择电极
维生素C
果蔬
药剂
不同加工条件对橙汁Vc含量的影响
橙汁
Vc
加工条件
损失率
抗氧化剂对控制草莓打浆工序中Vc损失的效应
草莓
打浆
抗氧化剂
Vc
保存率
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 果蔬打浆喝喝不到多少VC?常温下现打现喝一样大量损失VC
来源期刊 现代食品 学科
关键词
年,卷(期) 2016,(4) 所属期刊栏目 行业资讯
研究方向 页码范围 120-120
页数 1页 分类号
字数 987字 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2016(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代食品
半月刊
2096-5060
41-1434/TS
16开
郑州市南阳路153号
2015
chi
出版文献量(篇)
9306
总下载数(次)
60
总被引数(次)
10214
论文1v1指导