菌糠饲用价值评估及潜在霉菌毒素污染防控措施

• 作者: 李俊 李军国 王吉峰 董颖超 谷旭
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 菌糠 营养价值 污染 霉菌毒素
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 页码范围: 24-26,30
• 页数: 4页
• 分类号: S816
• 字数: 3818字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20160706

摘要

我国食用菌产业迅猛发展的同时，菌糠作为农业生物资源进行有效循环利用的途径引起关注。菌糠作为反刍动物粗饲料来源之一具有很好的饲用价值，但在储存和利用过程中存在被霉菌毒素污染的潜在风险，本文探析菌糠的营养价值并针对防控潜在霉菌毒素污染提出相应措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王吉峰	中国农业科学院饲料研究所	23	404	9.0	20.0
2	李军国	中国农业科学院饲料研究所	111	701	14.0	22.0
3	董颖超	中国农业科学院饲料研究所	47	229	8.0	12.0
4	李俊	中国农业科学院饲料研究所	173	1957	23.0	37.0
5	谷旭	中国农业科学院饲料研究所	15	124	4.0	11.0