亚临界水提取油菜花粉中黄酮类物质的工艺研究

• 作者: 徐振秋 董兴叶 许明君 邓辰辰 高如意
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 油菜花粉 黄酮类化合物 亚临界水
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: TS218
• 字数: 2344字
• 语种: 中文

摘要

以油菜花粉为原料,采用亚临界水提取黄酮类化合物.通过单因素和正交实验确定最佳工艺条件.研究表明,最佳工艺条件为:料液比1:25 g/mL、提取时间20 min、提取温度120℃、压力1.2 MPa,按最佳工艺条件提取黄酮类化合物,得率高达4.12%±0.05%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐振秋		20	48	4.0	6.0
2	高如意		12	22	3.0	4.0
3	许明君		11	10	2.0	3.0
4	邓辰辰		13	24	3.0	4.0
5	董兴叶		4	10	2.0	3.0