“沙拉”的传奇

• 作者: 尹丹
• 来源期刊: 知识窗
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 发现
• 页码范围: 62
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

其实,我们说到的那个“沙拉”,又译作沙律、色拉,英文名是salad.它包括水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉三大类.而其他沙拉的原材料十分丰富,有各种海鲜、肉类、蛋类等. 沙拉要做成什么味道,起主要作用的是沙拉酱.而沙拉酱的发明,颇有些传奇色彩. 沙拉酱起源于地中海西部巴利阿里群岛中叫米诺卡的岛屿,岛上有一个叫MAHON的小镇,传说这里就是沙拉的起源地.在18世纪,米诺卡属于英国领地的麦内路卡岛,但在英法战争中,米诺卡岛被法国军队攻占,沦为了法国殖民地.