磷脂与Hsp90相互作用的荧光和红外光谱

• 作者: 卞欢 吴海虹 孙冲 张淼 张牧焓 徐为民 王道营 耿志明 诸永志
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 热休克蛋白90( Hsp90) 磷脂酰胆碱 荧光光谱 红外光谱
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏?质量安全
• 页码范围: 922-926
• 页数: 5页
• 分类号: TS251.5
• 字数: 3295字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2016.04.033

摘要

为研究磷脂酰胆碱（ PC）与热休克蛋白90（ Hsp90）的相互作用机制，分别采用荧光光谱和红外光谱法研究Hsp90内源荧光的变化和磷脂主要基团的变化。结果显示：PC对Hsp90内源荧光有较强的猝灭作用，PC对Hsp90的猝灭属于形成复合物产生的静态猝灭，结合位点数为0.92，结合的主要作用力为氢键和范德华力；Hsp90与PC的相互作用发生在磷脂极性头端和非极性侧链上，并使磷脂的结构发生改变。磷脂可以稳定地与Hsp90结合。