离子色谱法检测蜂蜜中淀粉糖浆

• 作者: 乔勇升 袁华峰 陈伟
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 蜂蜜 离子色谱 淀粉糖浆
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 281-283
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

为了更好地了解市场上蜂蜜中淀粉糖浆的掺假情况,检测了随机抽取的一批蜂蜜,发现其中掺假蜂蜜主要以掺入果葡糖浆为主,并且对于标准中未出现的一种判定阳性的依据进行加标试验验证,可以作为判断蜂蜜掺假的辅助参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁华峰		12	44	4.0	6.0
2	陈伟		8	12	2.0	3.0
3	乔勇升		13	14	2.0	3.0