2011-2015年云南省野生蕈中毒分析

• 作者: 万蓉 万青青 余思洋 张强 彭敏 李娟娟 王晓雯 赵江 阮元
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 野生蕈 食物中毒 流行病学 监测 食品安全 分布 特征 云南
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 431-435
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2016.04.005

摘要

目的 了解2011-2015年云南省野生蕈中毒事件的发生趋势和流行病学特征,为制定野生蕈中毒防控措施提供科学依据.方法 对2011-2015年通过国家“食源性疾病暴发监测系统”上报的食用野生蕈中毒事件进行整理分析.结果 2011-2015年云南省通过国家“食源性疾病暴发监测系统”共报告野生蕈中毒事件868起,中毒3 789人,死亡126人,病死率为3.3％,分别占同期云南省食物中毒事件相应统计项总数的57.9％(868/1 498)、25.1％ (3 789/15 093)、57.3％ (126/220).其中2015年中毒事件报告数、中毒人数、死亡人数均为最多,分别占5年总报告数的43.0％(373/868)、41.4％ (1 570/3 789)和26.2％ (33/126);6～8月为报告中毒起数、中毒人数和死亡人数的高峰,分别占总报告数的87.8％(762/868)、86.1％ (3 262/3 789)和87.3％(110/126);报告起数和中毒人数居前三位的州市为楚雄、文山和玉溪,报告死亡人数居前三位的州市为文山、临沧和昭通;农村野生蕈中毒危害水平高于城镇,中毒起数占67.7％ (588/868),中毒人数占64.1％ (2 429/3 789),死亡人数占85.7％(108/126);家庭是野生蕈中毒高发的场所,中毒起数、中毒人数、死亡人数分别占5年总报告数的92.1％ (799/868)、86.0％ (3 258/3 789)和93.6％ (118/126);误食误用和加工不当是引发野生蕈中毒的主要因素,由于误食误用和加工不当引发中毒的事件分别占53.6％(465/868)和45.3％(393/868)、中毒人数分别占54.7％ (2 074/3 789)和44.4％ (1 681/3 789)、死亡人数分别占82.5％ (104/126)和16.7％(21/126).结论 野生蕈中毒是云南省危害较为严重的公共卫生事件,应采取有效措施对高发季节、高发地区、高发场所进行重点监测和管理.加强野生蕈中毒的相关研究和事件调查处置,做好野生蕈相关科普宣传等,是预防和控制野生蕈中毒事件的有效措施.