铬与鱼类营养物质代谢综述

• 作者: 尤宏争 郑艳坤
• 来源期刊: 齐鲁渔业
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 综合论述
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

鱼类生活在水里,食物组成以及能量需求与畜禽有很大不同.对糖类的利用能力要比畜禽差,主要原因:一是消化道对淀粉多糖分解的消化酶活力较低,酶分泌量不足,这与鱼类的食性相关,对淀粉多糖利用能力大小顺序为草食性＞滤食性＞杂食性＞肉食性鱼类,而且鱼类对不同类型糖的利用能力也不同,冷水性鱼类能相对有效地利用小分子糖类,温水性鱼类利用大分子糖类能力较强.二是胰岛素的分泌量不足,受体也少,影响了胰岛素降血糖作用,不能对糖代谢进行有效调控.而饲料中添加铬对鱼类的显著效果就是降低血糖浓度,促进葡萄糖的分解利用.目前有关补铬对鱼类营养物质代谢的影响的报道仍很少,笔者对铬与鱼类的营养物质代谢进行一下综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尤宏争		90	253	9.0	11.0
2	郑艳坤		30	59	4.0	6.0