铅离子印迹乳糖化壳聚糖的制备及其铅吸附作用

• 作者: 张炜 梁睿 范颖华 赵婷 赵宏坤 都启晶
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 铅 铅离子印迹乳糖化壳聚糖 选择性吸附 体内 体外
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 23-29
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2016.03.003

摘要

目的:合成铅离子印迹乳糖化壳聚糖,探讨其在体内外对铅离子的吸附性能.方法:以铅离子为模板分子,乳糖化壳聚糖为功能单体,加入交联剂环氧氯丙烷,用离子印迹技术合成铅离子印迹的乳糖化壳聚糖.通过扫描电镜对其形态结构进行表征.采用电感耦合等离子质谱法(ICP)对影响铅离子印迹乳糖化壳聚糖吸附铅离子的pH值、吸附时间、离子选择性进行研究.以铅离子印迹乳糖化壳聚糖灌喂铅中毒实验模型小鼠,并设空白对照组和铅中毒模型组,用ICP测定其铅、钙、铁、锌含量.结果:合成的铅离子印迹乳糖化壳聚糖对铅的最大吸附容量为43.98 mg/g;其吸附最适pH 5,最佳时间4h,对铅离子具有选择吸附性.铅离子印迹乳糖化壳聚糖组与对照组相比,血铅、肝铅含量明显降低(P＜0.01),血液和肝脏中钙、铁和锌的含量基本不变.结论:合成的铅离子印迹乳糖化壳聚糖,对体外和实验动物体内的铅离子都具有选择性吸附作用.