降解玉米赤霉烯酮芽孢杆菌的筛选和鉴定

• 作者: 张晓琳 熊犍 申琳 葛婵婵 赵晨
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米赤霉烯酮 芽孢杆菌 筛选 降解
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 86-97
• 页数: 12页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 4494字
• 语种: 中文

摘要

从400株芽孢菌中筛选到对玉米赤霉烯酮(ZEN)有较好清除作用的两株芽孢杆菌3732和4111,分别与玉米赤霉烯酮(15μg/mL)共培养8 h和6 h后,将其完全清除.通过16S rDNA序列分析鉴定,3732和4111分别为一株新种芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis).对两株菌的玉米赤霉烯酮清除机理进行初步分析,结果表明,清除作用主要源自菌株胞外酶的降解活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	申琳	中国农业大学食品科学与营养工程学院	104	1438	20.0	31.0
2	熊犍	华南理工大学轻工与食品学院	97	1061	20.0	29.0
3	张晓琳		68	436	11.0	16.0
4	赵晨		14	22	3.0	4.0
5	葛婵婵	华南理工大学轻工与食品学院	2	7	1.0	2.0