离子色谱法测定牛奶中硫氰酸根方法的应用及优化

• 作者: 冯云
• 来源期刊: 生物化工
• 学科: 工学
• 关键词: 离子色谱法 硫氰酸根 乳过氧化物酶体系
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: TS255
• 字数: 2469字
• 语种: 中文

摘要

基于离子色谱测定牛奶中硫氰酸根的方法，通过对相关试验条件进行优化，进一步证实了牛奶样品中含有硫氰酸根的乳过氧化物酶体系具有防腐保鲜的作用。该方法可以简单、快速、准确地应用于牛奶中硫氰酸根的测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯云		4	26	2.0	4.0